Mensa

Il Servizio di Ristorazione Scolastica del Convitto  rappresenta per la Direzione un impegno costante e riveste un ruolo prioritario all’interno del percorso educativo degli allievi frequentanti le scuole annesse al Convitto. I pasti, per la scuola dell’Infanzia, i convittori e i semiconvittori, vengono preparati quotidianamente nelle cucine del Convitto da personale specializzato, con ingredienti freschi, di qualità garantita e quotidianamente approvvigionati.

Si perseguono in particolare i seguenti obiettivi:

  • attenzione costante alle caratteristiche dei prodotti forniti, alla loro genuinità e freschezza;
  • equilibrio nutrizionale, garantito per tutti gli allievi dei settori interessati (dai 3 ai 19 anni);
  • educazione alla corretta alimentazione;
  • rispetto di DIETE SPECIALI, legate ad intolleranze o anche ad abitudini culturali e religiose;
  • rispetto costante e assoluto della normativa HACCP e di quanto normato a livello nazionale, regionale e locale in merito ai luoghi di produzione e somministrazione di alimenti;
  • disponibilità e cortesia del personale a contatto con gli alunni, nelle fasi di distribuzione del pasto.
  • Dall’anno corrente è istituita la “Commissione Mensa” che, mediante il collegamento costante tra gli utenti e i gestori della mensa, ha l’obiettivo del miglioramento continuo del servizio.

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